Pâte à quiche au chou-fleur

Sans gluten - Prête à l’emploi - Pour quiches et pizzas

Cette délicieuse pâte à base de chou-fleur convient aussi bien aux quiches traditionnelles ou aux légumes qu’aux pizzas maison.

Elle est vendue congelée en magasin, prête à être décongelée et utilisée selon vos envies.

Comment l’utiliser

Décongélation

Sortez la pâte du congélateur 1 jour avant son utilisation. Placez-la au réfrigérateur : elle sera parfaitement décongelée au moment de l’employer.

Cuisson

Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).

Étalez la pâte sur une plaque chemisée de 28 cm de diamètre, en formant soigneusement un bord à l’aide d’une spatule souple.

Cuisez à blanc pendant 20 minutes à 200 °C, sans garniture.

Ajoutez votre garniture et poursuivez la cuisson 20 minutes supplémentaires à 200 °C.

Voir la vidéo pour tous les détails de préparation :

Vidéo – Pâte à quiche de chou-fleur

Ingrédients

Chou-fleur* (CH), farine d’amandes mondées* (ESP), farine de coco*, levure de bière sans gluten* (CH), sel iodé non fluoré (CH).

*Ingrédients issus de l’agriculture respectueuse de la nature, sans pesticides.

Visuels

Les deux premières photos montrent la pâte étalée dans le moule, avant et après la première cuisson à blanc. Les trois images suivantes présentent des exemples de quiches après la seconde cuisson.

Informations pratiques

Poids : environ 460 g 

Format : quantité prévue pour une plaque de 28 cm de diamètre

Conservation : vendu congelé, à conserver au congélateur jusqu’à utilisation